Schichtkäse Doppelrahmstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	308 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 87 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Schichtkäse Rahmstufe

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	308 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.288 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	94 µg (313 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	90 µg	29 µg
Retinol	86 µg (287 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	47 µg (157 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	211 µg (≈ 18 % NW) 18 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	78 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.711 µg (≈ 10 % NW) 10 %	556 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	476 µg (≈ 8 % NW) 8 %	155 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	242 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	79 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,61 :1
PRAL-Wert	5,6 mEq
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	94 mg (≈ 2 % NW) 2 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	86 mg (≈ 9 % NW) 9 %	28 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	140 mg (≈ 20 % NW) 20 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	78 mg	25 mg
Chlorid	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	78 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	390 µg (≈ 5 % NW) 5 %	127 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.250 µg
Mangan	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	2 g	1 g
Broteinheiten	0,21 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.497 mg	811 mg
Disaccharide (2 M)	2.497 mg	811 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	409 mg (≈ 27 % NW) 27 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	721 mg (≈ 25 % NW) 25 %	234 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	568 mg (≈ 25 % NW) 25 %	184 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	174 mg (≈ 22 % NW) 22 %	56 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	348 mg (≈ 112 % NW) 112 %	113 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Tyrosin	348 mg (≈ 19 % NW) 19 %	113 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	311 mg (≈ 28 % NW) 28 %	101 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	98 mg (≈ 33 % NW) 33 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	454 mg (≈ 23 % NW) 23 %	147 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	250 mg	81 mg
Histidin	219 mg (≈ 29 % NW) 29 %	71 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.938 mg	1.279 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	204 mg	66 mg
Asparaginsäure	469 mg	152 mg
Glutaminsäure	1.582 mg	514 mg
Glycin	121 mg	39 mg
Prolin	825 mg	268 mg
Serin	393 mg	128 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.594 mg	1.167 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	396 mg	129 mg
Omega 6 Fettsäuren	708 mg	230 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	0,58
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,88 :1	5,80
Butansäure / Buttersäure	1.019 mg	331 mg
Hexansäure / Capronsäure	652 mg	212 mg
Octansäure / Caprylsäure	370 mg	120 mg
Decansäure / Caprinsäure	766 mg	249 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	935 mg	304 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.032 mg	984 mg
Pentadecansäure	341 mg	111 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.827 mg	2.541 mg
Heptadecansäure	256 mg	83 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.863 mg	930 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	143 mg	46 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18.204 mg	5.910 mg
Tetradecensäure	396 mg	129 mg
Pentadecensäure	198 mg	64 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	737 mg	239 mg
Heptadecensäure	283 mg	92 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.372 mg	2.394 mg
Eicosensäure	55 mg	18 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.041 mg	2.935 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	708 mg	230 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	396 mg	129 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.104 mg	358 mg
Langkettige Fettsäuren	25.542 mg	8.293 mg
Glycerin und Lipoide	1.651 mg	536 mg
Cholesterin	111 mg	36 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.671 mg	543 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.136 mg	369 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,7 P	2,8 P
P2	8,7 P	2,8 P
P3	11,0 P	3,6 P
P4	10,8 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,18 g
Rohasche	0,6 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	30,0 g	9,7 g
Rohprotein	7,5 g	2,4 g

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